YUFKA CANAGINDA NOHUT SALATASI

Malzemeler

3 adet yufka
2 su bardagi nohut
1 kutu ton baligi
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 diş sarimsak
1 adet limon suyu
Siviyag
Tuz

Yapilisi ;

2 adet yufkayi ust uste koyup orta boy bir kase yardimiyla yuvarlak sekilde kesin. Kestiginiz yuvarlaklari kizgin yagin icine birakin ve tam ortalarina kepce basin. Uzeri kizarana kadar kepce yufkalarin uzerinde kizarmasini bekleyin. Butun yufkalari bu sekilde kizartin.. ayri bir kapta nohutlari az miktarda tuz ile haslayin. Haşlanan nohutlarin icine sarimsak,tazesogan,ton baligi,maydanoz,tuz ,limon suyu ve siviyagi ilave edip karistirin ve hazirladiginiz yufka canaklarinin iclerine koyup servis edin.. Afiyet olsun... 😄

BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler;

1 su bar.Kuru börülce
1 adet domates
2-3 adet taze sogan
Maydanoz,yağ,sumak,tuz,nar ekşisi,limon

Yapılışı;

Börülceleri suda haşlıyoruz.Soğuduktan sonra derin bir kaba alıp diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Basit ve bir o kadar da lezzetli...

Afiyet olsun...

ARPA ŞEHRİYELİ KABAK SALATASI

Malzemeler;

1 Su bardağı arpa şehriye
1 Kabak
1 havuç
Yogurt,sarımsak,mayonez,tuz

Yapılışı;

Arpa şehriyeyi kaynayan suya atıp şişene kadar kaynatıyoruz.Sonra süzüp bi kabın içine alıyoruz.Kabak ve havucu rendeleyip az kayda hafif kavurarak öldürüyoruz.Daha sonra arpa şehriye ve kabak-havuç karışımını birleştirip sarımsaklı yoğurt  ve mayonezle sosluyoruz.Sonradan tuzunu ilave ediyoruz.


Afiyet olsun...