EVDE TEREYAĞ YAPIMI

Bir çoğumuz bazı işlerin zor olduğunu düşünüp,hiç yapmaya girişmeyiz. Benim içinde tereyağ yapımı bunlardan biriydi. Hep zor olduğunu düşünmüş ve evde kolayca yapılabileceğine inanmamıştım. Ama azim ettim sordum soruşturdum veee yaptım.. Gördüm ki hiçte zor birşey değilmiş. İşte resimli anlatımıyla evde mis gibi tereyağ yapımı... 

      Artık büyük şehirlerde de açık süt bulmak çok kolay. Maalesef tereyağ pastörize sütten olmuyor. Aldığnız açık sütü öncelikle kaynatarak işe başlıyoruz ve bir gece kaymak tutması için dolapta bekletiyoruz. Ertesi gün sütün üzerinde oluşan kaymağı başka bir kaba alıyoruz.

Kaymağı mikser yardımı ile 3-4 dakika çırpıyoruz...

İyice kıvam alan kaymağımızın üzerine, 1 bardak kadar çok kaynar olmayan sıcak su ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

 Sıcak suyun yardımıyla su üzerine çıkan yağ tabakasını kaşıkla başka bir kaba alıyoruz.

Ayırdığımız yağı 5 dakika buz dolabında beklettikten sonra üzerine soğuk su döküyoruz ve kaşık ile yağı karıştırıyoruz.

Her defasında kalan suyu döküp bu işlemi su berrak bir hal alana kadar devam ediyoruz.

Veeeee tereyağımız hazır afiyet olsun..

CIKOLATA TOPLARI

ÇİKOLATA TOPLARI

1 paket petibor biskuvi
2 tatli kasigi kakao
1 cay bardagi sut
1 portakal rendesi
Kuvertur cikolata
Boncuk sekerlemeler

Yapilisi ;

Petiborlerimizi kucuk parcalara ayirip elimizle ufaliyoruz. Süt, kakao ve portakal kabugunuda ekleyip yoguruyoruz. Sütü azar azar ilave etmelisiniz. Eger harciniz kati olursa biraz daha süy veya portakal suyu ilave edebilirsiniz. Hazirladigimiz harcimizdan ceviz buyuklugunde parcalar alip elimizle yuvarliyoruz. Baska bir yerde kuvertur cikolatalarimizi benmari usulu eritiyoruz. Ve hazirladigimiz toplari cikolatanin icine atip her yerini cikolata ile kapliyoruz. Daha sonra istege bagli olarak hindistan cevizi ,dovulmus findik yada boncuk sekerlemelere buluyoruz. Sonrada lolipop çubuklarini takıp dolapta donmaya birakiyoruz.

Afiyet olsun 😄 #cikolatatoplari #cikolata #picoftheday #photooftheday #kitchen #happy #smile #beyzamutfakta

SEKERLEMELI CUBUKLAR

Pazartesi sendromuna tatli bir merhaba...🙋🙋🙋 Malzemeler ; 
Misirli eti crax
Kuvertür cikolata
Boncuk sekerlemeler

Yapilisi ;

Kuvertür cikolatamizi rendeleyip metal bir kaba aliyoruz. Kabimizi kaynayan bir tencerenin uzerine oturtup cikolatalarimizi benmari usulu eritiyoruz. Krakerlerimizi eriyen cikolayataya bandiriyoruz. Sonrada sekerlemelere buluyoruz.
Iste bu kadar kolay.... Afiyet olsun... 😄 #crax #kitchen #picoftheday
#photooftheday  #smile #cikolata #pink #beyzamutfakta

HAVUC TOPLARI

Malzemeler ;

6 adet havuc
5 yemek kasigi toz seker
1 bardak dovulmus ceviz veya findik
1 paket sade petit beurre biskuvi
1 yemek kasigi siviyag
1 cay bardagi su
Hindistan cevizi

Yapilisi ;
Havuclarimizi rendeleyip bir tencereye aliyoruz. Uzerine seker ,su ve sivi yagini ilave edip pisiriyoruz. Soguduktan sonra icine biskuvi ve dovulmus findiklarimizi ilave edip yoguruyoruz. Ceviz buyuklugunde parcalar alip elimizle yuvarliyoruz. Daha sonra hindistan cevizine bulayip kurdan saplayarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun...😄

SEKERLI MILFOY CUBUKLAR

Malzemeler
Yarim paket milföy hamuru
1 su bardagi toz seker

Yapilisi ;

Oda sicakliginda yumusamis milfoy hamurlarimizi tezgaha dizip uzerlerine toz sekerlerimizi serpiyoruz. Sonra her bir milfoy karesini uzunlamasina 6 esit parcaya boluyoruz. Yaglanmis tepsiye aralarinda bosluk birakarak seritlerimizi diziyoruz. Onceden isitilmis 180 derecelik firinda uzerleri kizarana kadar pisiriyoruz.. Afiyet olsun... 😄

MUTLU PAZARLAR

Sevdiklerinizle beraber guzel bir pazar gecirmeniz dilegiyle....

DEĞİŞİK FİKİRLERİ SEVİYORUM

İnsanın el emeği göz nurunu sergilemesi gibisi yok.Değişik fikirleri araştırmayı ve sunumlarımda kullanmayı çok seviyorum.Bu güzel ürünleri ve daha fazlasını instagramda @renkliduslerby_db de bulabilirdiniz

EV YAPIMI HAMBURGER

Evet bazı şeyler insana dışarda yediğinde daha lezzetli gelir ancak insanın evde kendi yaptığı gibiside yok. Oğlum tam bir hamburger aşığı. 1-2 dışarda yedik hamurgeri ama olacak gibi değil.İçim el vermiyor dışardan yemesine sıvadım kolları evde kendi hamburgerimi yaptım.Aslında yapımı çok kolay ama hem lezzetli hem sağlıklı hemde ne yediğimizi biliyoruz...

İşte tarif...

Ben tamami ile bir anne koftesi hazirladim. Ama icine sadece ekmek katmadim. Yani yaklasik olarak 300gr kiymaya 1 kuru sogan,1 diş sarımsak ,maydanoz ,tuz ,karabiber ekledim ve.guzelce yogurdum. Elimle buyukce hamburger kofteleri hazirladim. Cok kalin olmamasina dikkat edin cunku icinin pismesi biraz zaman alabiliyor. Kofteler bitince hamburger ekmeklerinin icine koydum ve icini arzu ettigim seylerle zenginlestirdim.
 Afiyet olsun...

EVDE MILKSHAKE

Tamda yaz gelmisken sahane bir tarif. Yaz aksamlarinizin degismezi olacagina eminim. Tarifide bir o kadar basit

Herbir bardak icin,

1 bardak sut
8-10 cilek
1-2 yemek kasigi toz seker
5 kasik dondurma

Butun malzemeleri robotta karistiriyorsunuz. Eger robotunuzun buz kırma ozelligi varsa bir miktar buz katmayida unutmayin icine. Daha fazlasi icin sukrankaymak.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

ÇOCUKLAR İÇİN GÜZEL BİR SANDVİÇ

Eğer sizinde benim gibi yeme problemli bir çocuğunuz varsa sanırım böyle yaratıcı fikirlere ihtiyacınız var.Gayet başarılı.Umarım çocuklarımız üzerinde işe yarar.

Afiyet olsun.

Alıntı

KITIR EKMEK TARİFİ

Dışarda çok uygun fiyata satılsada insanın kendi el emeği ile yapması gibi olmuyor bence.Özellikle dometes çorbalarına çok yakışan kıtır ekmek tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Yapılışı;

5-6 adet tost ekmeğini küp şeklinde kesip bir kabın içine koyuyoruz. içerisine

3-4 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı toz biber

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kişniş

tuz ve karabiber ekleyip homojen bir şekilde karıştırıyoruz. Fırın tepsisise koyup yaklaşık 10 dakika 200 derece fırında pişiriyoruz. 

Vazgeçemeyeceğiniz lezzetlerden biri olacağına eminim.

Afiyet olsun...

PEYNİRLİ KAYIKLAR

Güzel bir ziyafet masasınız olmazsa olmazı hafif atıştırmalıklar.İşte buda onlardan biri.Hem damağa hem göze hitap ediyor.Yapılışını merak ediyorsanız buraya bakabilirsiniz.

KANEPELER

LEZZETLİ MEYVE SALATASI

Uzun zamandır kuzey'in doğum günü için yiyecek bierşeyler araştırması içindeyim.Kendimi çok yormadan basit ama hem lezzetli hemde görsel olarak cezbedici birşeyler arıyordumki güzel bir meyve sunumu buldum ve hemen sizinle paylaşmak sitedim.Meyve sunumlarında değişik bir tarz.Alıntı

KANEPELERİM

Bugün evde yapıcak pekte bir işim yoktu girdim mutfağa bu kanepeleri yaptım. Kalıplarım iyi ki varsınız :)

Afiyet Olsun...