AĞLAYAN PASTA/AĞLAYAN KEK

Malzemeler;(fincan ölcüsü türk kahvesi fincani)
4 yumurta
3 kahve fincani tozseker
3 kahve fincani un
1 kahve fincani süt
1 kahve fincani siviyag
3 yemek kasigi kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Islatmak icin;
2 su bardagi süt

Kremasi icin;

1 su bardagi süt
1 paket kremsanti

Cikolata sosu icin;

2 su bardagi süt
1 paket dr.outker cikolata sos.

Yapilisi;

Yumurta ve sekerimizi oncelikle guzelce cirpiyoruz. Daha sonra sirasi ile diger kek malzemelerini ekleyip orta boy bir borcami yaglayip kekimizi dokuyoruz. 180 derece firinda pisiriyoruz. Pişen kekimizi sicakken 2 su bardagi soguk süt ile ıslıyoruz. Bir kapta süt ve kremşantimizi cirpip dolapta soğumaya birakiyoruz. Ayri bir tencerede süt ile cikolata sosumuzu pisiriyoruz ve arada karistirarak sogumaya birakiyoruz. Kekimiz ve cikolata sosumuz iyice soguyunca kekin ustune once kremşantiyi sonra da cikolata sosu dokup 2 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun...

UN HELVASI

ksamin bi saati caniniz tatlimi istedi... annelerimizin en hizli tatli cozumu un helvasi... hemde kolunuz yorulmadan.. iste tarifi... Malzemeler;

1 bardak un
1 bardak sut
1 bardaktan biraz az toz seker
3 yemek kasigi tereyag

Yapilisi; Unu tenceremize koyup kisik ateste hafif kahverengilesene kadar ara ara karistiriyoruz. Yagini sonradan ekleyecegizki kavurma sirasinda kolumuz yorulmasin. Unumuz kahverengiye dondukten sonra tereyagimizi ekleyip bir sure daha kavurmaya devam ediyoruz. Ayri bir kapta seker ve sutumuzu karisitiriyoruz ve kavrulan unumuzun icine yavas yavas karisitirarak ekliyoruz ve kapagini kapatip sutu cekmesini bekliyoruz. Sutu cektikten sonra istege gore icine fistik ,ceviz veya findik ekleyip kasikla sekil vererek servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😄

TIRAMISI

TIRAMISU tarifi;

Malzemeler;

Kremasi icin;
1 lt süt
1 yemek kasigi un
1 yemek kasigi tereyag
2 yemek kasigi nisasta
1 su bardagi toz şeker
1 paket labne peynir
Kedi dili biskuvi

Islatmak icin;

1 su bardagi süt
1 tatli kasigi nescafe
1 yemek kasigi toz seker

Yapilisi;

Süt,seker ve kakaoyu bir kaba alip karistiriyoruz. Bir adet kedi dilini alip ikiye boluyoruz ve islatiyoruz. Islanan biskuvileri kaselerimizin tabanina koyuyoruz. Bir tencerede un ve yagi kavurup daha sonra sut,seker ve nisastasini ilave edip kaynayana kadar karisitiriyoruz. Kaynadiktan sonra kisik ateste 1-2 dakika daha pisirip ocaktan aliyoruz ve labnesini ilave edip mikserle cirpiyoruz. Hazirladigimiz karisimimizi kaselerimize paylastiriyoruz. Soguduktan sonra uzerlerini kakao ile susluyoruz.. Afiyet olsun ... 😄 #instalike #instafood #instagood #kitchen #tiramisu #tarifler #beyzamutfakta

KABAK TATLISI

Herkese mutlu hafta sonlari... yilbasi yaklasirken size enfes bir kabak tatlisi tarifi... Kabaklarimizin kabuklarini soyuyoruz ve dilimliyoruz. Yikayip tencereye alip uzerini kapatacak kadar toz seker ilave ediyoruz. Ben 1 kilo balkabagi icin yaklasik olarak 2-2,5 su basdagi kadar seker kullandim. Tencerenin agzini kapatip en az 2 saat kabaklarimizi sekerde bekletiyoruz. 2 saat sonunda hic su koymadan kendi suyu ile kisik ateste pisiriyoruz. Kabaklarimiz yumusadiktan,sekerimizde agdalastikdan sonra altini kapatiyoruz. Servis esnasinda uzerine dovulmus ceviz yada findik koyabilirsiniz.

Afiyet olsun... #balkabagi #noel #tatli #picoftheday #photooftheday #kitchen #smile #happy #beyzamutfakta

CIKOLATA TOPLARI

ÇİKOLATA TOPLARI

1 paket petibor biskuvi
2 tatli kasigi kakao
1 cay bardagi sut
1 portakal rendesi
Kuvertur cikolata
Boncuk sekerlemeler

Yapilisi ;

Petiborlerimizi kucuk parcalara ayirip elimizle ufaliyoruz. Süt, kakao ve portakal kabugunuda ekleyip yoguruyoruz. Sütü azar azar ilave etmelisiniz. Eger harciniz kati olursa biraz daha süy veya portakal suyu ilave edebilirsiniz. Hazirladigimiz harcimizdan ceviz buyuklugunde parcalar alip elimizle yuvarliyoruz. Baska bir yerde kuvertur cikolatalarimizi benmari usulu eritiyoruz. Ve hazirladigimiz toplari cikolatanin icine atip her yerini cikolata ile kapliyoruz. Daha sonra istege bagli olarak hindistan cevizi ,dovulmus findik yada boncuk sekerlemelere buluyoruz. Sonrada lolipop çubuklarini takıp dolapta donmaya birakiyoruz.

Afiyet olsun 😄 #cikolatatoplari #cikolata #picoftheday #photooftheday #kitchen #happy #smile #beyzamutfakta

CIKOLATA KASESINDE DONDURMA

Daha kışa yeni girmişken simdiden yazi ozleyenlerdenim sanirim... iste size harika bir dondurma sunum fikri... Yapilisida bir o kadar basit... Kuvertür cikolatamizi rendeleyip benmari usulu eritiyoruz. Balonlarimizi şişiriyoruz. Cok fazla sisirmenize gerek yok. Bir kase olusturacak kadar şişirmeniz yeterli. Balonlarimizi erimis cikolatamiza yarilarina kadar batirip cikolataya buluyoruz. Daha sonra yagli kagit serili bir tepsiye koyuyoruz. Buzdolabinda en az 1 saat donmaya birakiyoruz. Dolaptan cikardiktan sonra balonlari patlatip cikolatadan dikkatlice ayiriyoruz. Icine dondurma koyup servis ediyoruz.. Afiyet olsun... #cikolata #icecream #kitchen #picoftheday #photooftheday #dondurma #beyzamutfakta

SEKERLEMELI CUBUKLAR

Pazartesi sendromuna tatli bir merhaba...🙋🙋🙋 Malzemeler ; 
Misirli eti crax
Kuvertür cikolata
Boncuk sekerlemeler

Yapilisi ;

Kuvertür cikolatamizi rendeleyip metal bir kaba aliyoruz. Kabimizi kaynayan bir tencerenin uzerine oturtup cikolatalarimizi benmari usulu eritiyoruz. Krakerlerimizi eriyen cikolayataya bandiriyoruz. Sonrada sekerlemelere buluyoruz.
Iste bu kadar kolay.... Afiyet olsun... 😄 #crax #kitchen #picoftheday
#photooftheday  #smile #cikolata #pink #beyzamutfakta

WAFFELE

Waffle sevenler el kaldirsin. 🙋🙋🙋 iste size sahane bir waffle tarifi... afiyet olsun.... 

3 yumurta
Yarim su bardagi toz seker
1 su bardagi sut
1 su bardagi un
100gr margarin
Yarim paket kabartma tozu

Yapilisi ;
Bir tencerede margarinimizi eritiyoruz ve sogumaya birakiyoruz. Ayri bir kapta kalan malzemelerimizi cirpiyoruz. Ilıyan yagida cirparak icine ekliyoruz . Ve karisimimizi yaklasik 30 dakiķa dolapta dinlendiriyoruz. Waffle makinamizi isitip hafif yagliyoruz. Eger waffle makinaniz yoksa yapismaz tavaylada yapabilirsiniz. Isinan makinaya harcimizdan koyup uzerleri kizarina kadar pisiriyoruz. Daha sonra servis tabagina alip uzerine cikolata suruyoruz. Bundan sonrasi tamamen sizin zevkinize kaliyor. Ister muz ister cilek ister degisik sekerlemeler ile susleyebilirsiniz.

Afiyet olsun... 

KAKAOLU PUDING

Her ne kadar bir cogumuz artik hazir puding karisimlari kullaniyorda olsak,insanin evde kendi yaptigi gibisi yok dogrusu. Pratik ve lezzetli bir tarif. Seveceginize eminim. 😉😉😉 

Malzemeler ;

3 adet yumurta
1 su bardagi toz seker
2 yemek kasigi nisasta
70gr tereyag
1 litre sut
2 yemek kasigi kakao  Yapilisi ;
Sutu ve toz sekerimizin yarisini bir tencereye alip aralikli olarak karistirarak kaynamaya birakiyoruz. Baska bir kapta yumurtalarimizi(1 tam yumurta kalan 2 yumurtaninda sadece sarilari konulacak) ,kalan toz sekerimizi,nisasta ve kakaomuzu guzelce cirpiyoruz. Daha sonra kaynayan sutumuzden 1 kepce alip yavas yavas  yumurtalarimizin icine dokuyoruz. Bu esnada yumurtalarin pismemesi icinde hizla cirpiyoruz. Alistirma islemini yaptiktan sonra yumurtali karisimimizi tencereye koyup kivam alincaya kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Kivam alan pudingimizi ocaktan alip terayaginida ilava edip guzelce karisitirip kaselere koyuyoruz.

Afiyet olsun... 😄 

HAVUC TOPLARI

Malzemeler ;

6 adet havuc
5 yemek kasigi toz seker
1 bardak dovulmus ceviz veya findik
1 paket sade petit beurre biskuvi
1 yemek kasigi siviyag
1 cay bardagi su
Hindistan cevizi

Yapilisi ;
Havuclarimizi rendeleyip bir tencereye aliyoruz. Uzerine seker ,su ve sivi yagini ilave edip pisiriyoruz. Soguduktan sonra icine biskuvi ve dovulmus findiklarimizi ilave edip yoguruyoruz. Ceviz buyuklugunde parcalar alip elimizle yuvarliyoruz. Daha sonra hindistan cevizine bulayip kurdan saplayarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun...😄

CIKOLATA SOSLU SAKIZLI MUHALLEBI

3 yemek kasigi un
125 gr margarin
1 su  bardagi toz seker
1 paket vanilya
1 adet damla sakiz
1 litre sut

Cikolata sosu icin;
200ml krema
100 gr cikolata

Yapilisi;
 Yulafli biskuvilerimizi rondadan gecirip kaselerimizin tabanina birer kasik koyuyoruz. Bir tencereye  un ve yagimizi koyup kavuruyoruz. Daha sonra sut ve sekerini ilave edip koyulasana kadar once orta ateste sonra kisik ateste pisiriyoruz. Altini kapatmadanda vanilyasini ilave ediyoruz. Muzlari ince ince kesim kasenin kenarlarina dosuyoruz. Hazirladigim muhallebiyi kaselerimize kepce ile koyuyoruz ve ilimaya birakiyoruz.
Baska bir tencerede kremamizi kaynayana kadar pisiriyoruz. Sonra ocaktan alip cikolatalarini ilave edip cikolatalar eriyene kadar karisitiriyoriz. Daha aonra muhallebilerimizin uzerine dokuyoruz.

Afiyet olsun... 😄

AY ÇÖREĞİ

AYÇÖREĞİ TARİFİ

125gr margarin
1 cay bardagi siviyag
Yarim su bardagi sut
1 su bardagi pudra sekeri
1 paket toz maya
2 yumurta(sarilardan birini uzerine surmek icin ayiriyoruz.)
Alabildigine un

Iç harci icin;
Yarim kalip kek
3-4yemek kasigi kuru uzum
1 yemek kasigi kakao
1 tatli kasigi tarcin
1 bardak ceviz ve findik
4 yemek kasigi pudra sekeri
1 cay bardagi sut.

YAPILISI ;
Hamur icin butun malzemelerimizi yogurup kulak memesi kivamindan bir hamur elde ediyoruz ve oda sicakliginda 1 saat mayalanmaya birakiyoruz. Ic harci icin uzum findik ve cevizi rondodan gecirip elimizle ufaladigimiz keklerimizin icine ilave ediyoruz. Daha sonra pudra sekeri,tarcin,ve kakaoyuda ilave edip sut ile karisimimizi islatiyoruz. Mayalanmis hamurumuzu kucuk parcalara ayirip avuc icinden birazdaha buyuk olacak sekilde merdane ile aciyoruz. Ic harci hamurun icine koyup sigara boregi sarar gibi yumarlayip kenarlarini kivirip hilal sekli veriyoruz. 180 derecelik firinda yaklasik 40 dakika pisiriyoriz.

Afiyet olsun...

İKİ RENK TATLI

Geçenlerde bir sitede görmüştüm bu tarifi. Çok hoşuma gitti denemek istedim. Özel sunumlarınız için gayet şık bir tatlı.Yapımıda gayet basit. Ben beyaz kısmını Dr.outker 'in tavuk gögüsü ile yaptım.Kırmızı kısmını da gene Dr.Outker in çilekli jölesi ile yaptım.Yapılışı ise şöyle;

Öncelikle paketin üstündeki tarife göre jölenizi hazırlıyorsunuz.Jöle sıcakken kaselere koyup yan şekilde duracak şekilde bir yerde sabitliyorsunuz.Üsteki resimde gözüktüğü üzere ben altlarına oklava koyarak yan durmalarını sağladım. Yaklaşık yarım saat sonra joleler donmuş oluyor ve bıraktığınız şekilde kalıyor. daha sonra gene paketin üstündeki tarife göre tavuk göğüsü yapıp üzerine döküyorsunuz.Ilıdıktan sonra buzdolabına atabilirsiniz.
İsterseniz bunu farklı renklerde de yapabilirsiniz .Tercih sizin afiyet olsun...

YAZILI ŞEKERLEMELER

Malum ben kolay,pratik ama bi o kadar lezzetli şeylerin tutkunuyum.Buda onlardan biri. Marshmallow ları alın kürdanı ıslatıp üzerlerine yazmak istediğiniz harfi çizin ve üzerine şekerleme serpiştirin.Ne kadar güzel değilmi. Alıntı

KALIPTA MUHALLEBİ

Muhallebi,puding.tavuk gögüsü .Keyfinize göre yapın bi tanesini bu kalıplara koyun biraz hindistan cevizi biraz bobibon işte size  farklı bir sunum