TAVUKLU MANTARLI FETTUCCINE MAKARNA

Malzemeler;

1 paket fettuccine makarna
200 gr tavuk gogus
10-12 adet mantar
2 kutu krema
Parmesan peynir

Yapilisi;

Bir tencereye su koyup 1 tatli kasigi tuz ve biraz sivi yag ile kaynatiyoruz. Kaynayan suyumuza makarnalarimizi ilave edip haslanmaya birakiyoruz. Mantar ve tavuk goguslerimizi küp küp dogruyoruz. Az yag ilave ettigimiz bir tavada soteliyoruz. Suyunu salıp cektikten sonra tuz, az miktarda karabiber ve kremasini ilave ediyoruz. Krema kaynaydiktan 1-2 dakika sonra kapatiyoruz... Haşlanan makarnalarimizi süzüyoruz ve tavuklu karisimimizin icine  katiyoruz. Servis tabaklarina aldiktan sonra uzerine  parmesan peyniri koyup servis ediyoruz.

Afiyet olsun...😄 

EV YAPIMI HAMBURGER

Evet bazı şeyler insana dışarda yediğinde daha lezzetli gelir ancak insanın evde kendi yaptığı gibiside yok. Oğlum tam bir hamburger aşığı. 1-2 dışarda yedik hamurgeri ama olacak gibi değil.İçim el vermiyor dışardan yemesine sıvadım kolları evde kendi hamburgerimi yaptım.Aslında yapımı çok kolay ama hem lezzetli hem sağlıklı hemde ne yediğimizi biliyoruz...

İşte tarif...

Ben tamami ile bir anne koftesi hazirladim. Ama icine sadece ekmek katmadim. Yani yaklasik olarak 300gr kiymaya 1 kuru sogan,1 diş sarımsak ,maydanoz ,tuz ,karabiber ekledim ve.guzelce yogurdum. Elimle buyukce hamburger kofteleri hazirladim. Cok kalin olmamasina dikkat edin cunku icinin pismesi biraz zaman alabiliyor. Kofteler bitince hamburger ekmeklerinin icine koydum ve icini arzu ettigim seylerle zenginlestirdim.
 Afiyet olsun...

MUTLU SOFRALAR

Aslında en güzel ve şık sofralar,mutlu bir aileyle ve sevdiklerinizle yemek yediğiniz sofralardır.Biz misafir ağırlamayı, mutlu sofralar kurmayı çok seven bir aileyiz.İşte o sofralarımızdan birkaçı. Mickey mouse konseptli amerikan servislerimi renkliduslerby_db adresinde bulabilirsiniz...

Mutlu sofralar kurmanız dileğiyle :)

ÇİLEK REÇELİ

Ne kadar da kolaymış...

Böyle başlıyorum anlatmaya çünkü yıllardır her kadının ballandırarak yapımını anlattığı,çok zor olduğunu söylediği reçel yapımını bende denedim. Denedim ve şaşırdım. Eğer bu kadar kolay olduğunu bilseydim senelerce dışardan para verip reçel almazdım.

Hem yapımı zevkli hemde kendi el emeğinizle bir şeyler yapmak paha biçilemez

Yapılışı:

Çilekleri güzelze yıkayıp sağlarından ayırıp bir süreliğine suda bekletiyoruz. Ben bekletme suyuna 1-2 damla sirke damlatmadan edemem.

Daha sonra çileklerimizi süzüp tenceremize alıyoruz. Tarifler genellikle 1 kiloya bir kilodur ancak ben biraz göz kararı yaptım. Çileklerin üzerini geçicek kadar şeker koydum ve bir saat bu şekilde beklettim. Sonrasında azıcık su kuyup güzelce kaynattım. Çilekler pörsümeye başlayıncada 2-3 damla limot ilave ettim. ve işte hepsi bu kadar ev yapımı lezzetli çilek reçelimiz hazır.

ET HAŞLAMA

Yapılışı;

Etleri yıkayıp tencereye koyuyoruz.Yarım çay bardağı ilave edip biraz haşlıyoruz.Suyunu çektikten sonra yağını,tuzunu ve zevkinize göre baharatlarını ekleyip kısa bir süre kızartıyoruz...

Afiyet olsun...

YUMURTALI ZIBIDIK

Bu pazar kudret ile kavağa balık yemeğe gittik. Yol üzerinde köylüler tezgah açmışlar. Çeşitli otlar satıyorlardı. Babam çok sever zıbıdığı annem ara sıra yapar. Bende alıp denemek istedim. Süslemesi tamami ile kudret'e ait :) Zıbıdık adını bilmeyenler için belirteyim zıbıdık çok çeşitli isimlerle biliniyor. Bunlardan en yaygını hodan ve kaldırık.

Yapılışı,

Gayet topraklı bir bitki öncelikle çok iyi yıkanması gerekiyor. İyice yıkadıktan sonra önce bir güzel haşlanması lazım. Çünkü çk kalın sapları var iyice erimesi lazım... Haşladıktan sonra suyunu süzün ve elinizle sıkıp iyice suyunu süzün. Daha sonra tavada bir miktar ezerek kavurun ve içine yumurta çırpıp dökün.

Afiyet Olsun...

YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU

Çok hafif ve lezzetli bir tarif... Özellikle cips tavuklara ayrı bir lezzet katmış. Ben yaptığımda cipsi sadece üzerine döküyorum ama arzu ederseniz harcın içinede biraz karıştırabilirsiniz.

MALZEMELER

4-5 Adet Tavuk Göğsü

1 Su Bardağı Arpa Şehriye

Sarımsak

Yoğurt

Mayonez

Tuz

Peynirli Doritos

Yapılışı,

Tavuk Gögüslerini haşlayıp bir kabın içine ditin. Arpa Şehriyesini kararana kadar bol yağda kavrun ve 1 bardak su ve tuzunu ekleyip pişirin. Demlenen şehriyeleri tavuk ile karıştırın. Üzerine sarımsaklı yoğurdunuzu ve mayonezini katıp karıştırın. Hazırladığınız karışımı borcama döşeyin. Rondodan geçirdiğiniz doritos cipsini üzerine serpin.

Afiyet Olsun...

CİPSLİ TAVUK

Teyzemin special lerinden biridir cipsli tavuk. Bende ilk defa denedim ve kudretle parmaklarımızı yedik. Denemenizi Şiddetle tavsiye ederim.

MALZELER

Tavuk Butu

Ayçiçek Yağ

Kekik,Pul Biber,Tuz

1-2 Diş Sarımsak

Sade Ruffles Cips

Yapılışı,

Bir kaseye bir miktar ayçiçek yağını bir tuttam tuz,kekik ve pul biberi koyun. Sade Cipsleri rondadan geçirin. Butları yıkayıp önce yağ karışımına sonra cipse batırın borcama dizin. 180-200 derece fırında pişirin.

Afiyet Olsun...