AY ÇÖREĞİ

AYÇÖREĞİ TARİFİ

125gr margarin
1 cay bardagi siviyag
Yarim su bardagi sut
1 su bardagi pudra sekeri
1 paket toz maya
2 yumurta(sarilardan birini uzerine surmek icin ayiriyoruz.)
Alabildigine un

Iç harci icin;
Yarim kalip kek
3-4yemek kasigi kuru uzum
1 yemek kasigi kakao
1 tatli kasigi tarcin
1 bardak ceviz ve findik
4 yemek kasigi pudra sekeri
1 cay bardagi sut.

YAPILISI ;
Hamur icin butun malzemelerimizi yogurup kulak memesi kivamindan bir hamur elde ediyoruz ve oda sicakliginda 1 saat mayalanmaya birakiyoruz. Ic harci icin uzum findik ve cevizi rondodan gecirip elimizle ufaladigimiz keklerimizin icine ilave ediyoruz. Daha sonra pudra sekeri,tarcin,ve kakaoyuda ilave edip sut ile karisimimizi islatiyoruz. Mayalanmis hamurumuzu kucuk parcalara ayirip avuc icinden birazdaha buyuk olacak sekilde merdane ile aciyoruz. Ic harci hamurun icine koyup sigara boregi sarar gibi yumarlayip kenarlarini kivirip hilal sekli veriyoruz. 180 derecelik firinda yaklasik 40 dakika pisiriyoriz.

Afiyet olsun...